どうもこんにちは、旅ブロガーにしたくとです。
広島県世羅郡という広島の中でもかなりの田舎に位置する場所に、県外でも有名なカフェ・パン屋さんがあるのをご存じですか？
その名も「おへそカフェ」
オーナーはとても陽気で明るいスペイン人のフランクと、その日本人の奥さまが経営されています。
日本に来たフランクは、日本に自分の食べたいパンがない！じゃ作ろう！
と始めたのがきっかけだとか・・・
そんな山と田んぼに囲まれた古民家カフェ「おへそカフェ」の人気なメニューや人気なパンを紹介します。
実は世羅が地元で、数々の
おへそパンを食べてるぼくが
おへその魅力を紹介するよ♪
実はオーナーフランクとも
知り合いなのだ♪
アクセス
- 東京・大阪・岡山方面から
山陽自動車道尾道ICから中国横断自動車道尾道松江線に入り世羅方面へ
世羅ICで自動車道を下り、国道184号線を尾道方面へ約10分 - 九州・広島市方面から
山陽自動車道三原久井ICから国道486号線で府中方面へ
道の駅 「クロスロードみつぎ」がある次の交差点で左折、184号線で世羅方面へ約15分
宇津戸郵便局がある交差点を左折約1Km、右手側
おへそカフェは、ピザやパエリア・カフェメニューを楽しめる本店と、ベーカリーショップの２店舗あります。
お店で食事を楽しみたい方は本店の方へ、パンを購入してお家で楽しみたかたはベーカリーショップの方へ行かれてみたらいいと思います。
（本店の方でもパンの販売はあります。）
おへそカフェ（本店）
駐車場はお店の道を挟んだ向かい側にあります。
おへそカフェのパンは粉・塩・水のみで作られており、材料も産地がわかるものしか使われてないというこだわりのもの。
ずっしりと重たいパンが多く、歯ごたえやもちもち感がすごくあり、他のお店とは違うおへそならではの味を楽しめます。
【 住 所 】広島県世羅郡世羅町宇津戸1548-1
【 電 話 】0847-23-0678
【 営 業 】11：00～15：00
※温かいメニューはLO13：30（石窯ピザ・米料理）
【定休日】水曜日・木曜日
本場スペイン料理
おへそカフェではパンだけではなく、本場のスペイン料理がとても美味しいです。
特に石窯ピザとパエリアは2大看板メニューで、とてもボリュームがあって1人では食べきれないほど。
料金は安いとは言えませんが、何人かでシェアして食べるのに丁度いいので、よく注文される人気メニューです。
おへそベーカリーパンショップ
国道184号線沿いにあるベーカリーショップ。
隣にはパン工房があり、焼き立ておいしいパンが食べられます。
【 住 所 】広島県世羅郡世羅町宇津戸1548-1
【 電 話 】0847-23-0678
【 営 業 】9：00～17：00
【定休日】水曜日・木曜日
おへその伝統製法パン3つのこだわり
- 粉・塩・水のみで作っている
市販の酵母はいっさい使用されておらず、小麦と水だけの自然発酵。
最低24時間以上かけてじっくり発酵させることで、必須アミノ酸・ビタミン類・抗酸化物質などがぎっしり詰まったパンです。 - 産地のわかるものしか使わない
パンの原料は、田舎の土地を活かしてお店の前の畑で育てた無農薬小麦・熊本産の小麦・ドイツ産のライ麦を使用。
塩はオーストラリアの天日湖塩、水はお店裏山から湧き出る天然水を使用と出所の明らかなもののみしか使用しないというこだわりぶり。 - 歯ごたえのあるずっしりとした重さ
おへそパンの特徴は少し固めでずっしりときめの詰まった生地。
生地の目が細かいため保水率も高く、適切に保管すれば数日はモチモチ感が持続します。
美味しいパンの食べ方
✔スライスして焼いて食べる
スライスしてオーブンなどでこんがり焼いて食べるととても美味しい！
すぐに食べない分はスライスして冷凍にし、また凍ったまま焼けば美味しさはそのまま。
✔基本は「オイル」と「塩」
エクストラバージンオリーブ油と岩塩だけで美味しくいただけます。
また、パン自体が発酵食品なので、チーズ・生ハムなど他の発酵食品と相性抜群！
✔おすすめディップ
- クリームチーズに…
・はちみつ・メープルシロップ - オリーブ油に…
・アンチョビ・生ハム・生トマト
豆腐や納豆などの和の食材や、バジル・シソなどのハーブともよく合います。
おへそオンラインショップ
【オンラインショップ】 http://ohesocafe.shop-pro.jp/
おへそでは、オンラインでも注文可能です。
遠方の方はもちろん、コロナ渦で外出が出来ない時もおへそのパンをお家で楽しむことができます♪
たくさん種類がありすぎてどれを選べば・・・という方はおすすめパンセットやピザセットなどもあるのでそれもおススメ！
おすすめパン紹介
地元でいつもたくさんの種類を食べているぼくが選ぶ、おへそおすすめパンを紹介。
ぼくの好みですが、おへそ初心者の方は参考にしてもらえれば幸いです。
オンラインショップあり
食パン
リピート率No1の食パン。
食パンも、おへそならではの味がぎっしりつまったしっかりとした食べ応えがあります。
腹持ちもよく、朝食にいただけばお昼までしっかり働けますね。
焼いて食べると、表面のパリパリ感と中のモチモチ感を同時に味わえます。
スペルトチョコ
しっかりとずっしりときめの詰まった生地に、チョコがとてもマッチして美味しい人気商品。
是非オーブンで焼いて、生地のカリカリ感とトロっとチョコを一緒に味わってもらいたいです。
チョコ好き必見の１品。
ぼくもいつも買うくらい大好き！
UFO
もっともベーシックな生地で作られた、おへそカフェ看板のパン。
しっかりとした弾力のある歯ごたえがありシンプルな味わいは、そのままオリーブ油と塩で食べてもいいし、チーズや生ハムなどにも相性バッチリ！
店頭販売のみ
ここからはオンラインショップでは販売していませんが、とても美味しくておすすめなので、実際にお店まで足を運ばれた方は是非参考にしてみてください。
グリッシーニ
カリッとした食感に、シンプルだけどしっかり塩とオリーブ油の味のしょっぱさがとても病み付きになる１品。
小腹が空いた時のおやつにもいいですし、お酒のおつまみにも最適！
こどもから大人まで楽しめる１品です。
生ハムサンドイッチ
パンがしっかりと重量があるので、とても食べ応えがあるサンドイッチ。
おへそならではのパンの味に、生ハムや新鮮野菜の味がとてもマッチして美味しい。
そのままでもいいですし、少し表面を焼いて食べても美味しい。
アボガドサンドイッチ
サンドイッチ部門からもう１品。
アボガド・たまご・トマトなどの野菜がごろっとはいっており、はみ出してくるぐらいボリュームのあるサンドイッチ。
やはりおせそのぱんの重量感があり食べ応えがある１品。
まとめ
カフェメニューもパンもまだまだたくさんの種類があり、どれもハズレなしと思えるくらい美味しいです。
しっかりと食べれる重量感とボリューム、そして食べ応えがあるきめの詰まったパン生地。
この2つがおへその特徴だと個人的に感じました。
みなさんの感想はどうでしょうか？
よければ是非１度立ち寄ってみてくださいね！
にしたくとりっぷ
にしたくと
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